Manual de Rastreabilidade para Cadeia Produtiva da Manga
Ramos, Afonso Mota/ Benevides, Selene Daiha
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Produto Esgotado.
Este livro foi elaborado para oferecer aos produtores e processadores de manga suporte na aplicação de rastreabilidade. Pode ser aplicado a outras cadeia de frutas, considerando-se as devidas adequações, uma vez que apresenta aspectos gerais da cadeia produtiva de frutas, conceitos de rastreabilidade e segurança alimentar.Acompanha esta obra um CD com um software de implantação de um sistema de rastreabilidade, visando facilitar a implementação e controle dos lotes de produção, bem como o registro de informações que promovam a rastreabilidade na cadeia produtiva de frutas.
Ficha Ténica
Editora: UNIVERSIDADE FEDERAL DE VICOSA
Especialidade: AGRONOMIA
ISBN: 9788572693073
Páginas: 0092
Ano: 2007
Edição: 1
Encadernação: Capa comum
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