Este livro pretende, de forma acessível e pedagógica, apresentar um conjunto de questões fundamentais para melhorar o conhecimento internacional do setor do turismo e hotelaria e motivar o profissional e o estudante no sentido de uma maior participação de profissionais portuguesas em cadeias internacionais, assim como incentivar a internacionalização da indústria portuguesa no exterior. O livro incide sobre A importância do setor hoteleiro, Formas de expansão internacional, A importância das marcas, A distribuição e a hotelaria, O desempenho na indústria hoteleira, Ponderação de risco em negócios internacionais, internacionalização das cadeias ibéricas e termina com uma apresentação dos desafios do setor.