Discriminação e Mistificação em Alimentação
Amaral, F. Pompeo do
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Em algumas das nossas universidades se repete o conceito de que proteína vegetal tem o mesmo valor biológico da proteína animal.Estas teses aparentemente tão inofensivas nos são mostradas por organismos internacionais como a FAO e o OMS, afirma o autor deste livro, "com o objetivo de nos prejudicar o desenvolvimento somático e mental além da nossa capacidade de aprender e de trabalhar. Até mesmo de reduzir a nossa combatividade". "É preciso, pois, que tomemos todos nós conhecimento do que verdadeiramente se passa para que nos posicionemos resolutamente em face da situação
Ficha Ténica
Editora: ALFA OMEGA
Especialidade: NUTRICAO
ISBN: 9788529500980
Páginas: 0168
Ano: 1986
Edição: 1
Encadernação: Capa comum
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