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MANUAL PRATICO DE COZINHA

VIANNA; LOPES; PENTEADO; CASSAROTTI

Por R$ 183,00

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Sinopse

Tradicional, contemporânea, sofisticada, despojada, vegetariana, vegana... Por mais diferente que uma culinária possa ser de outra, todas precisam da mesma base: ingredientes de qualidade e técnica correta de preparo. Quem conhece os ingredientes sabe aproveitar o melhor deles, e quem conhece a técnica sabe escolher o alimento certo para a comida que pretende fazer. Seja uma criação elaboradíssima ou um

Ficha Ténica

Editora: SENAC SAO PAULO

Especialidade: GASTRONOMIA/CULINARIA

ISBN: 9788539624171

Páginas: 0378

Ano: 2018

Edição: 1

Encadernação: Capa dura

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